Invers

INVERS construit une filière de production d’insectes à destination de l’alimentation animale en Auvergne Rhône-Alpes autour des agriculteurs de la plaine de la Limagne.

L’originalité du modèle INVERS réside dans un modèle durable et circulaire centré sur l’agriculteur, permettant de repenser le système agricole et la valorisation des productions dans sa globalité. En utilisant les coproduits disponibles dans la région et en valorisant les vers de farine à une échelle locale, INVERS veut proposer une source de protéines durable, qui se propose comme substitut aux farines de poissons et de soja, utilisées actuellement dans les filières d’élevage présentes sur le territoire.